新鮮で健康、そして気持ちいい。
●スタッフブログ
久しぶりに記事を書きます、イタイです。
先日、発売されたみっぷみっぷについて何度かに分けてご紹介をしていきたいと思います。(^o⌒*)/
今までの新鮮パックはジニアルベージュ1色でしたが、新しいカラーが2色加わり、3色展開になりました。キッチンも明るくなりそうですね。
パッケージもスリーブという個別包装がつきこんな感じになっております。
左が丸型保存パック、右が角型保存パックです。（色はオーガニックグリーン）
スリーブにはエンバランス加工の説明や食品の効果、使用上の注意などが印刷されています。
ぜひ、ご購入されたら見てください(･ω‐*)ъねっ
もちろん、鮮度保持効果も以前のパックと変わりません。
新ブランドとして登場したmip&mipをどうぞよろしくお願いします。
次回はカラーについて書きたいと思います。
エンバランスのホームページがリニューアルしてから、
初めての参加となります田村と申します。
以前（3年位前）はホームページ担当もした事もありましたので、もしかしたら
名前だけはご存知の方もいらっしゃるかも知れませんが、初めての方が多いと
思いますので、皆様、はじめまして。
また、覚えて下さっている方がいらっしゃいましたら、お久しぶりです。
さて、先日、東京で当社の商品をお取扱い頂いている会社様の展示会があり、
エンバランス加工商品としてブース出展致しました。
下は、その時に携帯で撮影した画像です。
この展示会では、新ブランド容器「ｍｉｐ＆ｍｉｐ」（読み：ﾐｯﾌﾟﾐｯﾌﾟ）を
中心に展示しました。
ご来場の方は、一般の雑貨店の店長や仕入担当の方ばかりですが、
エンバランスの事を良くご存知の方も多く
「私も使っているよ！」
「エンバランスってすごいね！」等など・・
業者の方も実際にエンバランス加工商品を使って頂いており、更に
気に入って下さっている事が非常に心強く、嬉しかったです。
展示会では新カラーを追加した「ｍｉｐ＆ｍｉｐ」容器を実際に棚に
並べて見て頂き、色のチョイスや色合いなど大変好評でした。
販売する業者様にも気に入って頂けたようです。
置いているだけでキッチンも気分も明るくなる容器。
皆様のご家庭にもいかがでしょうか？
こんにちは。ＥＭＢ事業部マツウラです。
休日、身体を鍛えるため、格闘技ジムへ行っています。
いつも持っていくものがこれ ↓↓
汗をかいた後、ペットボトルホルダーに入れたお水を飲むと
生きかえります。
これからの季節暑くなりますよね。
水分補給は、大事ですよ。部屋の中にいても！！
市販のペットボトルをＥＭＢペットボトルホルダーにいれて
大切な人と過ごしてみては？！
持ち運びに便利！！しかも、まろやかに感じます！
高校からの友人に子供が、生まれました！
夜鳴きが、ひどいと聞いていたので
ミニイルカをプレゼント。
ひどかった夜鳴きが、ましになったと友人から聞いて
嬉しかったです！！
ミニイルカ、自分で使っても良し
大切な人にプレゼントでも喜んでくれますよ。
子供の寝顔を見ていると、癒されますねぇ～。
エンバランス事業部のサトウです。
はじめて登場させていただきます。
「世界に誇れる日本の伝統的醗酵食文化を自分の手で実体験しよう!!」というスローガンで始まった「手造り味噌キャンペーン」も、今年で7年目になります。
私も第1回目から味噌づくりに挑戦し、毎年恒例の行事になっています。
さて、今年2月に仕込んだ味噌も約4ヶ月が経ち、全体を底からかき混ぜる"切り返し"を行いました。
仕込み桶（エンバランス4.5Lパック）の底部と上部では醗酵の進み具合が異なる為、かき混ぜることで醗酵を均一にさせたり、空気に触れさせて糀菌を活性化させ、醗酵を促進させる意味があります。
梅雨時期の前にカビ菌などに負けない強い醗酵を促進させるのが目的です。
やはり驚くべきはエンバンラスパック、もうすでにおいしいお味噌の匂いがしております。
"切り返し"の最中もつまみ食いをついついしすぎてしまいました。（笑
我が家では、基本的に大豆１に対して糀を1.5倍使った、やや甘め（関西風）の味噌を仕込んでおります。
2人の息子にそれぞれ1パックずつ仕込ませて、パックの外に名前を入れています。おもしろいことに同じ条件で仕込んでも、それぞれ味が違うのが楽しいですよ!!
「手前味噌」と申しますが、この7年間、味噌はもちろん買ったことがなく、家には7年物から去年のものまで毎年の味噌がそれぞれの深さやコクをもって保存されています。
さぁ、今年の味噌はどんな風になってくれるやら？楽しみです。
6月は梅干に挑戦。
もちろん容器はエンバランス4.5L。ほかのどんな容器よりもおいしくすばらしい熟成を約束してくれます。
-後は熟成を楽しみながら待ちましょう-
●カビが発生したら・・・
表面の白いカビなどが出たときは、スプーンでその部分を削って取り除き、軽く塩を振っておいてくだ さい。
●たまり汁がでたら・・・
仕込みの具合は水分調整の関係で、汁が溜まる場合があります。たまり汁は『おいしいおまけ』です。味噌汁などに入れてお召し上がりください。
