スチームボックスレシピブログ

電子レンジ加熱時間　：　１０分　　　　　調理者　：　由良

■材料（４人分）（スチームボックスSを使用）

アスパラ（いんげんでもOK）・・・・・・・・・・２本

にんじん・・・・・・・・・・・・・・1/2本

だいこん（かぶでもOK）・・・・・・・・・・・・・・・1/4本

ハム･･･・・・・・・・・・・・・・・・・３枚

粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・小さじ２

水･･･・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ

コンソメスープの素（固形）・・・・・・・・・・1個

セルフィーユ（なければパセリ）・・・・・・・・・適宜

塩こしょう･・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

■作り方

１、野菜の下ごしらえ

　にんじん、だいこんは皮を向いて、１ｃｍ角に切る。ハムは、１ｃｍ四方に切る。

　アスパラも他の野菜と同じ大きさに切る。

　粉ゼラチンは、水大さじ２にふり入れて混ぜ、ふやかす。

２、加熱する

　だいこんをザルをセットしたスチームボックスに入れ、１分加熱する。

　加熱しただいこんの上ににんじんをのせ、１分加熱する。

　加熱したにんじんの上にアスパラをのせ、１分加熱する。

　さらにハムを加え、３０秒追加する。

塩を少し振ります。

※スチームボックスの試作品で作ったため、ざるが緑です・・・

３、スープを作る

　２カップの水を野菜の入ったざるを抜いたスチームボックスにいれ、その中に、

　固形コンソメスープの素を入れる。

　電子レンジで、５分加熱する。固形コンソメスープの素が溶けたら取り出し、

　塩コショウで味を整え、水でふやかしたゼラチンを加えて溶かします。

　４、混ぜる

　粗熱が取れたら、２で加熱した野菜とハムを加えて、混ぜます。　

　フタをして、２～３時間冷蔵庫で冷やします。　

　　小さなマグカップに入れました。　　　　寄るとこんな感じです！　

■コメント

レストランなどで食べるコンソメジュレが、こんなに簡単に電子レンジで出来るなんて感激しました！

見た目も綺麗なので、おもてなしにもよさそうですね。

夏の暑い日で、食欲のないときでも、優しい口当たりで、いくらでも食べられそうです！

中にいれる野菜を変えて、彩りよくすれば、見た目も綺麗な一品です！

とても簡単に出来るので、是非作ってみてください（´▽｀●）/

電子レンジ加熱時間　：　５分　　　　　調理者　：　松浦

■材料（２人分）

生鮭の切り身・・・・・・・・・・2切れ

キャベツ・・・・・・・・・・・・・・200ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

酒･･･・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

塩・コショウ・・・・・・・・・・・・適量

■作り方

１、野菜の下ごしらえ

　キャベツは粗めのせん切り・玉ねぎは薄切りにして、塩を振りしばらく置く。

　このとき、水気が出てきたら、軽く絞る。

２、鮭の準備

　鮭に酒をかけ、塩・コショウをする。

３、加熱する

　スチームボックスにせんぎりしたキャベツと薄切りした玉ねぎを盛り、

　上に鮭をのせて、電子レンジで５分加熱する。

　☆バターを適量のせて加熱してもＯＫ！

４、仕上げ

　お好みで、ポン酢やしょうゆ、めんつゆをかけ出来上がり。

　レモンを添えるとさらに美味しいですよー。

完成！！

■コメント

時間は１０分（下ごしらえ込み）という短時間でしかもあっさりし美味しかったです。

こってりしたものが好きな方は、電子レンジに入れる前にバターを入れると美味しくなると思います。

野菜がとても食べやすいので、野菜が苦手な方にもおすすめです！

また、野菜不足の方は、他のお野菜も加えてもGOODだと思います。

電子レンジ加熱時間　：　600Ｗ　１分　　　　　　調理者　：　田村

※スチームボックス不使用

■材料（６枚分）

フランスパン・・・・・・・・３ｃｍ

バター・・･･････・・・・・大さじ２

はちみつ・・・・・・・・・・大さじ２(今回はメイプルシロップ使用)

粉砂糖・・・・・・・・・・・・適宜

■作り方

１、準備

フランスパンは、５ｍｍ厚さに切り、バター、ハチミツの順に塗る。

２、加熱する

耐熱皿にクッキングシートを敷き、１をのせて、フタなしで、電子レンジで１分加熱し、冷ます。

３、仕上げ

粗熱が取れたら、お好みで粉砂糖をかける。

完成！！！

■コメント

 ハチミツの代わりにメイプルシロップを使ってみました。

バターもシロップもまんべんなく塗れてないので、画像がきれいじゃないのが残念です。

出来上がったラスクを食べて見て、水分が抜けてサクサク。

なるほど、電子レンジの技だと感心しました。

作る工程で、フランスパンを切る為に、まずは刃先がウェーブしている包丁を
使ったんですが5mmの厚さでは切り難くボロボロになってしまいました。

それが、普通に使っている包丁で切ってみるときれいに切れた。

このパン切り包丁は何の為にあるのか、不思議だ・・。

スチームボックスで調理するつもりが、この薄いパンは表面積が大きい為、お皿でレンジをかけてしまいました。

ちなみに、私の電子レンジには電器コードに蓮華水シートを巻いているので、電磁波対策はしております。笑）

↑　あまり気にしないで下さい。

次回、必ずスチームボックスで作り、報告しますね。