失敗例①の最近のブログ記事

ポップコーンの素をスチームボックスで加熱したところ、油によって溶けてしまい、底の部分がボコボコになってしまいました・・・・(._.)

 

ポップコーン失敗.jpg

 

(ぼこぼこなのが分かりますか?見えにくくてごめんなさい・・・)

 

ポップコーン失敗2.jpg

 

(すこし拡大しました。)

 

このように、食材自体に油を多く含んでいるものの調理には、十分注意し、対策を取ってください。

例)肉まんなどを蒸す場合は、ザルを使用し、下に水を少しはる。

(油がしたたり、底を溶かしてしまうのを防ぎます。)

ザルを使用せず、油ものを加熱する際は、クッキングペーパーなどを敷き、油が直接製品に付かないようにしてください

 

電子レンジ調理時間 約21分 調理者 本田

↓成功編はこちら↓

 

簡単電子レンジパン ~成功編~

 

■材料(小4個分)

牛乳・・・70ml(コーヒーパンを作る時はコーヒー牛乳を70ml)
バター・・・5g
イースト菌・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ2
強力粉・・・100g

パン材料 失敗.jpg

■作り方(電子レンジにオーブン機能があるものでの作り方)

①スチームボックスに牛乳とバターを入れ、500Wで30秒加熱する。
 ※コーヒー牛乳パンを作る時は牛乳の代わりにコーヒー牛乳を入れる

牛乳とバター 失敗.jpg

②加熱後、バターを溶かし、イースト菌、砂糖を加え、フォークでかき混ぜる。

ドライイースト投入 失敗.jpg

③強力粉を加え、フォークでまとまるまでこねる。

パン かき混ぜる 失敗.jpg

 

④手で30秒程こねたものを200Wで40秒加熱後、
 発酵モード(レンジ内を40℃にする)で10分間発酵させる。

パン こねる 失敗.jpg

⑤丸く形を整えている間に、オーブン機能で電子レンジ内を230℃に温めておく。
 ※時間があれば丸く形を整えた後、20℃~25℃ぐらいの室温で30分間置いておくと
  より発酵します。

パン スチームボックスの中.jpg

⑥丸く形を整えたものに強力粉を少しまぶし、、プレートにクッキングペーパーを引き、
 レンジの下の段で230℃10分間加熱する。

パン 焼く前 失敗.jpg

完成!!

パン 完成 失敗.jpg

■コメント

発酵の際に、うまくいかずこうなってしまいました。発酵させるときは、電子レンジのオーブン機能を使用することをオススメします。

 

~番外編~

小春ちゃん笑顔 失敗.jpg

失敗したパンに小陽ちゃんが気が付きました!美味しそう♪

小春ちゃん 選ぶ 失敗.jpg        小春ちゃん 食べる 失敗.jpg

どれにしようかな??                         これにする!ぱくッ!!

 

小春ちゃん 二個食べる 失.jpg        小春ちゃん どうぞ 失敗.jpg

 

美味しい♪もう一個ぱくッ!!!       パパにもおすそわけ♪どうぞ~

 

小春ちゃん 美味しかった .jpg

 

失敗しちゃったけど、美味しく頂きました^^

 

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